Charmant
restaurant estival et familial, Lou Cabanaïre est installé
dans un ancien corps de ferme, sur les rives de l'Aude, à deux pas
du port de plaisance des Cabanes et de la Grande Bleue. Petite guinguette
ouverte aux quatre vents à ses débuts, Lou Cabanaïre
- qui signifie " Ceux des Cabanes " - s'est agrandi au fil des ans
pour accueillir 45 convives en salle et 65 en terrasse, protégés
du soleil des étés méridionaux par des canisses laissant
doucement filtrer les rayons. Les convives attablés dans la cour agréablement
fleurie ont le bonheur d'observer les bateaux passer nonchalamment sur l'Aude
et le pêcheur remonter son filet chargé de poisson, épiés
par les aigrettes et les mouettes se servant au passage…
Spécialisé
dans le poisson, le chef vous servira de succulentes moules savamment préparées
et de délicieuses huîtres récoltées au large des
Cabanes, sa soupe de poissons dont la renommée n'est plus à faire,
de la limande meunière, du filet de rascasse en papillote, du bar grillé,
de la baudroie au safran entre mille autres spécialités, le tout
arrosé de vin de la Clape.
Vous pourrez également y déguster des plats plus traditionnels
- les enfants ont même leur menu ! - , des pizzas faites maison, des glaces
aux mille parfums et de savoureuses crêpes fraîchement préparées.
Pour passer un agréable moment entre amis, en famille ou en amoureux,
attablez-vous chez Lou Cabanaïre, vous serez comblés !
Coordonnées
:
Restaurant
Lou Cabanaïre
4, avenue de la Mer
11 560 Cabanes de Fleury
Téléphone : 04 68 33 74 31
Mail : loucabanaire@wanadoo.fr
